Telur Gulung MasKing

JurnalPost.com - Kelezatan olahan telur memang tak akan ada yang bisa menolak, selain murah, telur juga mudah diolah. Mulai dari rumah tangga biasa, restoran, kafe, warung kaki lima bahkan restoran berbintang punya olahan telur. Jumlah variasi olahan telur di dunia sangat tak terbatas banyaknya. Kami akan membahas mengenai UMKM yang mana produknya menggunakan bahan dasar telur.

Sumber gambar 1: Dokumen pribadi

Kami bertemu langsung dengan pemilik dari usaha Telur Gulung MasKing. Pemilik mengatakan usahanya telah beroperasi lebih dari satu tahun. Berlokasi di dekat perempatan Muncul, Kec. Setu, Kota Tangerang Selatan, lokasi kiosnya cukup terbilang strategis, tepat dipinggir jalan raya dan besebrangan dengan minimarket, sehingga mudah diakses dan terlihat oleh masyarakat yang lalu lalang. Pemilik juga mengatakan bahwa menu favorit konsumennya adalah cilor.

Produk / Menu Berikut menu beserta harga yang tersedia di Telur Gulung MasKing.

Sumber gambar 2: Dokumen pribadi

1. Cilor atau Aci dan Telur Cilor tusuk merupakan salah satu jajanan yang digemari anak-anak maupun orang dewasa. Selain harganya yang murah, cilor tusuk juga memiliki rasa yang enak dan khas bagi penggemarnya.

Sumber gambar 3: Dokumen pribadi

Cilor merupakan makanan yang terbuat dari tepung kanji atau yang biasa disebut "aci" dalam Bahasa Sunda. Cilor merupakan singkatan dari aci dan telur yang dimasak dengan cara aci dibalut dengan telur.

2. Bilung atau Bihun Gulung Bihun gulung juga populer dan banyak dijajakan di depan sekolah. Anak - anak dan orang dewasa sering sekali tergoda dengan jajanan satu ini. Jajanan ini merupakan perpaduan antara bihun dan telur.

Sumber gambar 4: Dokumen pribadi

3. Sostel atau Sosis Telur Sosis telur atau sostel merupakan salah satu jajanan kekinian yang sempat viral karena rasanya yang lezat. Sesuai namanya, sostel merupakan sosis yang ditusukkan dengan tusuk sate lalu dimasak dengan baluran telur.

Sumber gambar 5: Dokumen pribadi

4. Telur Gulung Telur gulung merupakan salah satu jajanan yang sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Indonesia. Jajanan simpel yang hanya berbahan dasar telur ini menjadi primadona untuk dijadikan camilan. Telur gulung merupakan jajanan olahan dari telur yang diberi dengan penyedap rasa yang dimasak dengan minyak panas dengan cara digulung.

Sumber gambar 6: Dokumen pribadi

Analisis Break Event Point (Titik Impas) - Menghitung BEP Unit. BEP = Biaya Tetap / (Harga Per Unit - Biaya Variabel Per Unit) BEP = Rp.5.000.000 / (Rp.1000 - Rp.500) BEP = 10.000 tusuk Dengan begitu, usaha Telur Gulung MasKing disebut telah mengalami balik modal apabila bisa menjual 10.000 tusuk cilor atau bilung.

- Menghitung BEP Rupiah. BEP = Biaya Tetap / (Kontribusi Margin Per Unit / Harga Per Unit) BEP = Rp.5.000.000 / (Harga Jual - Biaya Variabel Per Unit) / Harga Per Unit BEP = Rp.5.000.000 / (Rp.1000 - Rp.500) / Rp.1000 BEP = Rp.5.000.000 / 0.5 BEP = Rp.10.000.000 Artinya, Telur Gulung MasKing bisa mencapai BEP apabila angka penjualan mencapai Rp.10.000.000 Jika penjualan sudah melewati angka tersebut maka usaha ini dikatakan sudah untung dan balik modal.

Strategi Pemasaran Komponen promosi yang digunakan Telur Gulung MasKing adalah word of mouth atau 'dari mulut ke mulut'. WOM Marketing adalah pemasaran yang dilakukan oleh konsumen dengan berbagi informasi soal produk ke orang lain. Strategi WOM marketing ini termasuk pendekatan yang sudah cukup tua dan termasuk tradisional. Meski begitu, strategi pemasaran ini termasuk masih efektif dan ampuh meningkatkan penjualan. Di zaman yang serba maju ini, praktik pemasaran WOM justru makin berkembang. Di mana dulu hanya bisa dilakukan melalui komunikasi verbal atau telepon, kini sudah banyak cara bisa dilakukan. Di era modern ini, WOM marketing dilakukan oleh konsumen dalam bentuk seperti pesan di media sosial atau review online.

Kelemahan Kelemahan dari usaha yang dijalani 'MasKing' ini yaitu masih belum berbadan usaha atau belum mendaftarkan usahanya sebagai badan usaha resmi.

Dukung UMKM, Ekonomi Indonesia Bangkit Telur Gulung MasKing sudah terdaftar di Google Maps. Bagi kamu yang penasaran dan ingin mencicipi cilor, bilung, sostel dan telur gulung 'MasKing', berikut ini lokasinya Telur Gulung MasKing.

Oleh : Naufal S. Dosen Pembimbing: Afridayani, S.E., M.M. 02SAKE011 - Kelompok 5 1. Naufal S. - 211011201104 2. Siska Amelia Al Zahro - 211011200720 3. Hendri Andika Pratama - 211011200363 4. Zidhane Ahmad Fazri - 211011200662