Artikel
Diet Carnivore: Bagaimana Metabolisme Energi Tubuh Beradaptasi Tanpa Karbohidrat?
JurnalPost.com -- Pola makan dan diet ekstrem bukanlah hal baru dalam dunia nutrisi, tetapi diet carnivore menjadi salah satu yang paling banyak memicu perdebatan dalam beberapa tahun terakhir. Pola makan ini sering muncul di media sosial dengan klaim...
Bungkusnya Bisa Dimakan? Inilah Edible Packaging, Solusi Limbah Plastik
JurnalPost.com - Pernahkah anda melihat bungkus permen yang dapat dimakan? Atau pernahkah anda bertanya “Kok bisa sih kemasan, dimakan?” pertanyaan ini mungkin menimbulkan rasa heran sekaligus penasaran. Terbuat dari bahan apa? Apakah aman bagi tubuh atau lebih baik...
Teknologi SOFC: Teknologi Energi Bersih yang Belum Dikenal di Indonesia
JurnalPost.com - Bayangkan ada sebuah teknologi yang bisa mengubah gas alam menjadi listrik dengan efisiensi mencapai 60%, minim polusi, dan panas hasil prosesnya bisa dipakai untuk kebutuhan rumah tangga. Teknologi ini bukan konsep masa depan. Di Jepang, ribuan...
PERAN TEKNOLOGI PANGAN DALAM MENJAMIN KEAMANAN DAN MUTU PRODUK PANGAN
Indy Oktia Rahmadani1, Selvi Alpiyana2 , Siti Syafira Sari Thio3, Nayla Ratu Sabrina4, Nabila Nur Fitriani5 Ilmu Gizi, Universitas Esa Unggul Corresponding author [email protected] Abstrak Keamanan dan mutu pangan berperan penting dalam melindungi kesehatan konsumen dan meningkatkan nilai...
HUBUNGAN POLA MAKAN DAN AKTIVITAS FISIK TERHADAP STATUS KESEHATAN
Indy Oktia Rahmadani1, Selvi Alpiyana2 , Siti Syafira Sari Thio3, Nayla Ratu Sabrina4, Nabila Nur Fitriani5 Ilmu Gizi, Universitas Esa Unggul Corresponding author [email protected] Abstrak Masalah gizi ganda di Indonesia masih menjadi tantangan kesehatan, ditandai oleh kekurangan gizi...
Masa Depan Strategis Baterai Sodium-Ion di Indonesia
Oleh: Amalia Zia Salma, M.Si. (Politeknik Negeri Bandung) JurnalPost.com - Indonesia pada saat ini sedang berada di persimpangan krusial transisi energi nasional. Narasi besar mengenai pergeseran menuju energi bersih sering terjebak pada angka-angka statistik yang menunjukan target komposisi...
Pelatihan PEKERTI 2026: Langkah POLBAN Menguatkan Kurikulum OBE
Oleh : Nendry Nurramdani Solihah (POLBAN) JurnalPost.com - Indonesia masih menjadi salah satu negara dengan tingkat pengangguran yang tinggi jika dibandingkan dengan negara ASEAN khususnya Vietnam dan Thailand. Salah satu penyumbang pengangguran yang ada di Indonesia adalah lulusan...
KHASIAT DI BALIK MINYAK MORINGA OLEIFERA
Oleh: Lidya Risang Ayu, M.T. JurnalPost.com - Minyak biji kelor merupakan minyak yang diperoleh dari ekstraksi biji kelor. Menurut Nasir dkk., tahun 2010 dalam publikasinya tanaman kelor masuk ke dalam kingdom Plantae, genus moringa, dan spesies moringa oleifera....
PERAN ANTIOKSIDAN DALAM REGULASI SISTEM REDOKS DAN METABOLISME SELULER
JurnalPost.com - Antioksidan merupakan senyawa yang sudah cukup dikenal masyarakat karena sering dikaitkan dengan upaya menjaga kesehatan tubuh. Istilah ini sering ditemukan pada berbagai produk pangan, minuman, bahkan suplemen yang beredar luas. Di dalam tubuh, antioksidan berperan sebagai...
FERMENTASI PANGAN SEBAGAI INOVASI PENGOLAHAN PANGAN TRADISIONAL
JurnalPost.com - Fermentasi telah lama menjadi bagian dari kebiasaan konsumsi masyarakat Indonesia. Berbagai produk seperti tempe, tape, kecap, oncom, hingga terasi dan bekasam masih banyak dikonsumsi hingga saat ini karena memiliki cita rasa khas serta daya simpan yang...