Penulis : Imam Fahmi Hakim Surya Samudra
JurnalPost.com – Sehubungan dengan program kerja yang dilakukan oleh Mahasiswa KKN Tim II UNDIP mengenai pelatihan pembuatan bakso menggunakan daging ikan guna menunjang peningkatan UMKM Desa Serang, Pemalang. Program tersebut dilakukan di Balai Desa Serang dengan sasaran yaitu Ibu – Ibu PKK serta Perangkat Desa
Dalam upaya mendukung perkembangan dan kualitas UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) di Desa Serang, Pemalang sebuah pelatihan pembuatan bakso ikan dilaksanakan Pada 30 Juli 2024.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan pelaku UMKM lokal dalam memproduksi bakso ikan yang berkualitas tinggi guna memperluas pasar dan meningkatkan daya saing produk lokal.
Acara pelatihan dimulai dengan sambutan hangat dari Kepala Desa yang kemudian dilanjutkan dengan pemberian materi akan pentingnya inovasi dalam pengelolaan produk lokal untuk mendongkrak ekonomi Desa Serang.
Acara pelatihan pembuatan bakso ini diakhiri dengan membagi produk olahan yang telah dibuat kepada para Ibu PKK dan Perangkat Desa Lainnya.
Pelatihan pembuatan bakso ikan di Desa Serang telah memberikan wawasan dan keterampilan baru bagi pelaku UMKM lokal yang diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk mereka dan memperluas pasar. Dengan dukungan dari berbagai pihak dan pelatihan praktis yang diharapkan UMKM Desa Serang dapat berkembang dan berkontribusi pada perekonomian lokal dengan lebih baik.
