JurnalPost.com – Juma’t 13 September 2024, 3 tim dosen yang diketuai oleh Ibu Eli Novita Sari, S.T., M.T melakukan serah terima teknologi mesin vacuum sealer kepada pemilik UMKM Amerta Frozen Food, Nita Miftahul Jannah di musholla desa Labanasem.
Nita mengaku senang mendapatkan Hibah Program Pengabdian ini. “Dulu kami mengemas produk olahan secara sederhana, dengan adanya program Pengabdian Kepada Masyarakat dari Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Banyuwangi, kami sangat merasa terbantu karena tentu saja daya simpan makanan kami menjadi bertambah lama dibandingkan dengan menggunakan pengemasan konvensional”.
Menurut ketua Tim Pengabdian, Eli Novita Sari, “Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan daya simpan olahan makanan untuk UMKM. Selain itu, dalam proses pembuatan teknologi vacuum sealer ini juga tidak lupa melibatkan mahasiswa dalam proses pembuatan teknologi vacuum sealer.
Mega Lazuardi Umar, S.T., M.Sc selaku anggota tim pengabdian menambahkan, “Teknologi vacuum sealer ini mampu mengemas makanan dengan panjang plastik maksimal adalah 40cm. Selain itu, program pengabdian ini adalah salah satu bentuk Tridharma Perguruan Tinggi. Alhamdulillah program ini dapat berjalan dengan baik. Kami harap dengan adanya inovasi ini, mitra kami tidak perlu kesulitan lagi untuk mengemas produk sehingga mampu menambah daya simpan makanan agar lebih awet”.
Nita juga menambahkan “Ia merasa sangat terbantu dengan hadirnya mesin vacuum sealar ini. Ia berharap, dunia pendidikan dapat terus hadir membantu menyelesaikan masalah-masalah yang ada pada mitra yang membutuhkan seperti kami.
Program ini adalah hibah PNBP Politeknik Negeri Banyuwangi dengan Kontrak No 3915.5/PL36/AL.04/2024
