JurnalPost.com – Tujuh mahasiswa (Kuliah Kerja Nyata Tematik) KKNT IPB University telah melaksanakan 4 program unggulan guna meningkatkan kesadaran stunting di Desa Cangkring, Kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon. Keempat program tersebut meliputi Program MPASI, gemarikan (gemar makan ikan), edukasi parenting, dan program emosi (edukasi mengenai ohh suplementasi).
Program Sosialisasi MPASI berbasis pangan lokal di Kabupaten Cirebon bertujuan meningkatkan kesadaran ibu hamil dan ibu balita tentang pentingnya pemberian protein hewani, terutama ikan lele, untuk menurunkan angka stunting yang mencapai 22,9% pada tahun 2023. Kegiatan yang melibatkan ibu hamil dan ibu balita pada 3 Juli 2024 ini memberikan informasi tentang bahaya stunting, peningkatan kualitas MPASI dengan ikan lele, serta berbagai resep MPASI. Pada hari yang sama, program edukasi parenting dilaksanakan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pencegahan stunting melalui peran pengasuhan ibu dan kelekatan ibu-anak. Edukasi parenting ini mencakup materi tentang gaya pengasuhan, prevalensi stunting, jenis-jenis parenting, serta mengenalkan buku anak bergambar digital dari Kemendikbud. Selanjutnya, pada rangkaian program MPASI, Demonstrasi MPASI di Posyandu Al-Ikhlas pada 16 Juli 2024 dan uji daya terima resep pada 20 Juli 2024 menunjukkan keberhasilan dengan lebih dari 70% peserta mengalami peningkatan pengetahuan dan 7 dari 10 balita menyukai makanan selingan berbahan dasar ikan lele.
Sosialisasi kegiatan gemarikan bertujuan meningkatkan kesadaran konsumsi ikan, mengingat rata-rata konsumsi ikan di Jawa Barat pada 2022 hanya 40,76 kg/kapita/tahun, di bawah target nasional 43,88 kg. Acara ini melibatkan ibu-ibu PKK/Kader dan mencakup informasi manfaat makan ikan lokal, olahan ikan, tips memilih ikan, serta resep pembuatan dimsum lele dan ekado, dengan demonstrasi dari UPTD Pengujian dan Penerapan Mutu Produk Perikanan pada 18 Juli 2024.
Program emosi (edukasi mengenai ohh suplementasi) di Desa Cangkring mengurangi prevalensi anemia pada Wanita Usia Subur (WUS) dan ibu hamil melalui edukasi dan suplementasi tablet tambah darah. Dilaksanakan pada 12 dan 18 Juli 2024 dengan 16 peserta, program ini berhasil meningkatkan pengetahuan anemia pada 80% responden dan memastikan mereka rutin mengkonsumsi tablet tambah darah.
Mahasiswa KKNT IPB University berharap melalui program-program ini, Adanya kesadaran masyarakat Desa Cangkring, Kabupaten Cirebon mengenai stunting, gizi seimbang, dan kesehatan ibu dan anak dapat meningkat, sehingga angka stunting dapat menurun dan kualitas hidup masyarakat setempat terus membaik. Upaya kolaboratif dan edukatif ini diharapkan menjadi langkah awal yang signifikan dalam menciptakan generasi yang lebih sehat dan cerdas di masa depan.
