JurnalPost.com – Masih banyak orang yang beranggapan bahwa buah hanya dikonsumsi sebagai hidangan penutup setelah makan makanan berat saja. Padahal urutan makan ternyata sangat berpengaruh terhadap proses pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Jika selama ini kamu sudah terbiasa makan nasi atau lauk dulu baru buah, mungkin sudah waktunya kamu mengubah kebiasaan tersebut. Yuk, cari tahu alasan dan penjelasannya berikut ini!
Buah Lebih Mudah Dicerna Tubuh
Buah sendiri mengandung banyak air, serat, vitamin dan enzim alami yang dapat mempercepat proses pencernaan dibandingkan dengan makanan berat seperti nasi, daging, atau makanan berlemak lainnya. Saat mengkonsumsi buah terlebih dahulu, buah nantinya akan langsung melewati lambung kemudian menuju usus untuk proses penyerapan yang optimal. Namun, jika dimakan sebagai hidangan penutup setelah mengkonsumi makanan berat, maka buah akan ‘tertahan’ di lambung karena harus menunggu makanan sebelumnya dicerna terlebih dahulu. Hal ini menyebabkan buah akan mengalami proses fermentasi di lambung yang menimbulkan rasa kembung, begah, bahkan gangguan perncenaan ringan
Membantu Mengatur Nafsu Makan dan Rasa Kenyang
Mengkonsumsi buah sebelum makanan berat juga dapat membantu mengontrol nafsu dan porsi makan. Karena buah mengandung serat dan air yang cukup tinggi sehingga mampu memberikan rasa kenyang yang lebih cepat dan kita cenderung akan menyantap makanan berat dalam jumlah yang lebih sedikit. Cara ini sangat baik untuk menjaga pola makan sehat dan mencegah makana berlebihan yang dapat menimbulkan penambahan berat badan.
Menjaga Daya Cerna dan Penyerapan Nutrisi
Buah mengandung berbagai vitamin dan enzim pencernaan alami yang dapat membantu kerja lambung dan usus. Mengkonsumsi buah sebelum makanan berat diketahui dapat membantu proses sistem daya cerna agar lebih efisien, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan menjaga keseimbangan kadar gula darah. Namun sebaliknya, mengkonsumsi buah setelah makanan berat akan menurunkan daya cerna, dan meningkatkan kadar gula darah, karena sistem pencernaan sudah lebih lambat. Akibatnya, proses penyerapan vitamin dan mineral dari buah menjadi tidak optim
Kesimpulan: Kebiasaan Sederhana, Manfaat Besar!
Makan buah sebelum makanan berat bukan hanya soal urutan loh, tetapi tentang bagaimana kita membanyu tubuh untuk mencerna makanan dengan lebih baik. Dengan mulai makan buah sebelum makanan berat, maka proses pencernaan akan menjadi lebih tingan, penyerapan nutrisi lebih optimal, dan tubuh terasa lebih aman. Jadi, mulai sekarang, jangan salah urutan ya! makan buah dulu sebelum makan nasi atau lauk, agwt tubuhmu bisa bekerja lebih efisien dan sehat setiap hari.
