Oleh : Muhammad Rendy Subagyo
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya
JurnalPost.com – Kegiatan Kuliah Kerja Nyata mahasiswa Untag Surabaya Yaitu Kegiatan yang dilakukan oleh semua mahasiswa di Untag Surabaya. Salah satu mahasiswa yang melaksanakan KKN adalah Muhammad Rendy Subagyo Mahasiswa Program Studi Manajemen Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya. Kegiatan KKN yang berlangsung selama dua belas hari. Dimulai pada tanggal 3 Juli- 14 Juli 2023
kegiatan KKN ini juga memiliki izin dari Kepala Desa setempat tepatnya di Desa Dinoyo, Kecamatan Jatirejo, Kabupaten Mojokerto. Kegiatan KKN ini juga dipandu oleh Dosen Pembimbing Lapangan yaitu Bapak Sultoni Fikri, S.IP.,S.H.,M.H. Kegiatan pertama yaitu survey langsung ke UMKM milik individu yang ada di desa Dinoyo,kegiatan ini untuk mengetahui permasalahan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang masih belom mengerti mengenai HPP (harga pokok penjualan) produk umkm kripik yang kegunaannya sendiri sebagai penentuan harga jual yang tepat sehingga dapat mengurangi kerugian dan memaksimalkan keuntungan penjualan. UMKM yang saya jadikan mitra untuk program KKN yaitu pemilik Usaha Kembang Goyang, Pentol Shabir, Kue Lumpur, Catering.
Ibu Nur merupakan salah satu pemilik UMKM Pentol Shabir di desa Dinoyo tepatnya ada di dusun Dinoyo RT 02 RW 08, Beliau meliki usaha dibidang pembuatan Pentol yang diproduksi dirumahnya sendiri. UMKM kripik ini sendiri dapat menjadi produk unggulan desa karena rasanya yang lezat dan pastinya menyehatkan, tetapi untuk perhitungan HPP sebagai acuan penetapan harga masih belum sempat digunakan oleh beliau, Oleh karena itu Program kerja KKN “Pendampingan perhitungan dan Penetapan HPP produk UMKM” saya realisasikan sebagai bentuk pengembangan kualitas harga pada UMKM.
Tujuan dari kegiatan program kerja ini yakni untuk mengetahui besarnya biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi serta memperhitungkan biaya tetap dan biaya variabel dengan terperinci dan penentuan harga jual yang tepat yang bertujuan untuk mengurangi resiko kerugian dan menambah keuntungan dalam penjualan.
