JurnalPost.com – Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya melakukan kegiatan program KKN (Kuliah Kerja Nyata) yang di dampingi oleh bapak Afrigh Fajar Rosyidiin, S ST , M.T selaku Dosen Pembimbing Lapangan KKN pada tanggal 03 Juli – 14 Juli 2023 yang dilaksanakan di Desa Rejosari, Kecamatan Jatirejo, Kabupaten Mojokerto, Provinsi Jawa Timur.
Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah suatu bentuk pendidikan dengan cara memberikan pengalaman empiris kepada mahasiswa di luar kampus, dan secara langsung mengajarkan kepada masyarakat cara identifikasi masalah – masalah sosial kerakyatan. Pengadaan Produk ini termasuk bagian dari Bidang Ekonomi Kreatif yang bertemakan “Penguatan Ikon Desa Berbasis Potensi Lokal”. Dalam kegiatan Kuliah Kerja nyata (KKN) ini secara langsung akan menunjukan keterkaitan langsung antara dunia pendidikan dan upaya perwujudan kesejahteraan masyarakat.
Masalahan yang diperoleh adalah terkait permasalahan yang dialami di Desa Rejosari ialah para pelaku UMKM, yang kurangnya pengetahuan tentang pemanfaatan pengolahan hasil pertanian Pisang sebagai olahan makanan ataupun minuman yang memiliki nilai harga jual yang tinggi dan juga kurangnya strategi pemasaran dalam upaya meningkatkan daya jual.
Tujuan dari program tersebut ialah untuk meningkatkan pengetahuan tentang pemanfaatan pengolahan hasil pertanian Pisang yang dapat dijadikan olahan makanan berupa Pie Pisang Goreng yang memiliki nilai jual yang tinggi dan juga meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa Rejosari melalui pendampatan tambahan dari penjualan hasil olahan Pisang. Dalam program ini saya menargetkan ibu PKK dan UMKM.
Di sini saya Tiara Salsabilah sebagai penulis merasa senang karena dapat melaksanakan kegiatan KKN di Desa Rejosari Kecamatam Jatirejo Kabupaten Mojokerto. Oleh karena itu, harapan saya melalui program pengadaan produk ini dapat membantu dalam meningkatkan perekonomian untuk mensejahterakan masyarakat Desa Rejosari terutama 0elaku UMKM.
