Tegal, Jurnal Post. Salah satu kuliner khas Tegal yang menarik perhatian para pembeli selama bulan ramadhan adalah glotak mercon. Terbuat dari bahan utama dage yang di olah dengan bumbu sedap dan pedas lalu di sajikan dengan ceker serta tulang daging ayam.
Jika di hari biasa glotak mungkin di anggap makanan sebelah mata namun saat bulan ramadhan tiba, glotak menjadi salah satu menu khas untuk berbuka puasa. Oleh karnanya, untuk menarik banyak pembeli, seorang pedagang di alun-alun kota Tegal menamainya glotak mercon. Sesuai dengan namanya, rasanya pun hot cocok sekali untuk penggemar kuliner pedas.
"Sudah 3 tahun selama bulan ramadhan saya berjualan glotak tiap sore di sini”, ujar Ade, pedagang glotak mercon di alun-alun kota Tegal.
Glotak mercon bisa di campur dengan nasi dapat juga di makan secara langsung dengan krupuk saat berbuka puasa. Cita rasanya yang gurih dan pedas bagaikan mercon meledak membuatnya semakin nikmat untuk di santap. (kb)
Komentar 0
Tulis Komentar Bagikan tanggapan Anda