JurnalPost.com – Telah dilaksanakan kegiatan pelatihan kewirausahaan produk makanan ringan yang bertempat di Lembaga Pemberdayaan Perempuan dan Anak Pinggiran (PPAP) Seroja Surakarta pada Selasa (22/08/23). Kegiatan pelatihan ini diselenggarakan oleh Tim Program Kreativitas Mahasiswa – Pengabdian Masyarakat Universitas Slamet Riyadi Surakarta.
Kegiatan ini diikuti oleh kurang lebih 25 Anak Marjinal kalangan SMP dan SMA dari Lembaga PPAP Seroja Surakarta, Juga dihadiri oleh Pengurus Lembaga PPAP Seroja Surakarta, beserta Tim PKM Universitas Slamet Riyadi Surakarta.
Acara diawali dengan pembukaan oleh MC, kemudian pemberian materi, penjelasan mengenai kewirausahaan produk makanan ringan tahan lama yang disampaikan oleh Zahra Audi Rachmawati mahasiswa Universitas Slamet Riyadi Surakarta dan Tim PKM Universitas Slamet Riyadi Surakarta yang lainnya. Zahra menyampaikan “
Bahwa dengan diadakan pelatihan kewirausahaan produk makanan ringan tahan lama ini dapat memberikan bekal keterampilan baru bagi anak anak marjinal agar mereka dapat belajar memulai berwirausaha, dan nantinya akan dapat meningkatkan perekonomian mereka. Kewirausaahaan produk makanan ringan basreng, bakso aci instan, dan seblak instan ini tidak membutuhkan modal yang besar, dan produksinya relatif mudah sehingga kewirausahaan ini cocok untuk diimplementasikan anak anak marjinal”.
Setelah pemberian materi, anak anak marjinal Lembaga PPAP Seroja Surakarta peserta pelatihan diajak untuk praktik memproduksi basreng, bakso aci instan, dan seblak instan. Setelah praktik, anak anak marjinal peserta pelatihan praktik packing, dan diberikan pengetahuan mengenai manajemen usaha. Recana selanjutnya dari kegiatan pelatihan ini yaitu anak anak marjinal di Lembaga PPAP Seroja mulai untuk berwirausaha produk makanan ringan tahan lama seperti yang telah diajarkan.
Dengan adanya pelatihan ini, Tim PKM Universitas Slamet Riyadi Surakarta berharap agar anak anak marjinal Lembaga PPAP Seroja Surakarta dapat mempunyai keterampilan berwirausaha yang jika dikembangkan, akan membantu dalam meningkatkan perekonomian mereka. Acara berlangsung dengan lancar, diakhiri dengan sesi foto bersama dan penutup.-Dian Wahyuni
