Mojokerto, JurnalPost.com – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya Sub Kelompok 3 yang bernama Achmad Wildan Hafidz, melalui bimbingan Dr.(Cand.) Fiky Two Nando, S.T., M.T melaksanakan program Pelatihan Penggunaan Kemasan Standing Pouch Ziplock Ecogreen di Desa Sumberkembar, Kecamatan Pacet. Program ini mengusung inovasi sebagai upaya mendukung pengurangan sampah plastik pada desa setempat.
Isu sampah plastik sering kali dipahami secara sederhana sebagai ajakan untuk menghilangkan plastik sepenuhnya dari kehidupan sehari-hari. Padahal, pada praktiknya, plastik masih memiliki peran penting, khususnya dalam sektor pangan. Tantangan yang sesungguhnya bukan sekadar menghilangkan plastik, melainkan bagaimana menggunakannya secara lebih bijak, efisien, dan bertanggung jawab, terutama pada produk UMKM.
Hal ini terlihat pada UMKM makanan ringan milik Bu Wiji yang memproduksi berbagai jenis camilan seperti kacang sembunyi, pastel, usus, kacang pedas, dan kacang asin. Produk-produk tersebut melalui proses penggorengan yang melibatkan minyak, sehingga membutuhkan kemasan yang mampu menahan minyak agar tidak merembes keluar. Jika plastik dihilangkan sepenuhnya, kualitas produk justru berisiko menurun, baik dari segi kebersihan maupun keamanan pangan.
Selama ini, UMKM Bu Wiji menggunakan plastik konvensional yang dibeli sesuai kebutuhan. Pilihan ini memang praktis dan ekonomis, namun dalam praktiknya sering menghasilkan sisa plastik yang mudah berserakan serta kurang mendukung tampilan produk yang lebih modern. Di sisi lain, tuntutan konsumen saat ini tidak hanya pada rasa, tetapi juga pada kemasan yang rapi, informatif, dan mudah digunakan.
Dari kondisi tersebut, muncul gagasan penggunaan kemasan standing pouch window ziplock sebagai alternatif yang lebih tepat. Kemasan ini tidak dimaksudkan untuk menghilangkan plastik sepenuhnya, melainkan mengurangi penggunaan plastik sekali pakai yang tidak terkontrol. Dengan struktur yang lebih tebal dan kuat, standing pouch mampu menahan minyak hasil penggorengan sehingga produk tetap aman dan bersih.
Keberadaan bagian transparan (window) pada kemasan juga memberikan nilai tambah tersendiri. Konsumen dapat langsung melihat isi dan ukuran snack tanpa harus membuka kemasan, sehingga meningkatkan kepercayaan terhadap produk. Selain itu, tampilan kemasan menjadi lebih modern dan profesional, yang secara tidak langsung berpengaruh terhadap persepsi kualitas produk UMKM.
Fitur ziplock pada kemasan standing pouch juga menjadi solusi praktis bagi konsumen. Produk dapat langsung dikonsumsi (ready to eat) maupun disimpan kembali tanpa khawatir snack menjadi melempem. Hal ini memberikan kenyamanan lebih bagi konsumen sekaligus memperpanjang daya guna produk setelah kemasan dibuka.
Melalui kegiatan pendampingan yang dilakukan mahasiswa KKN, pelaku UMKM diperkenalkan pada konsep kemasan yang tidak hanya mempertimbangkan aspek lingkungan, tetapi juga fungsi, keamanan pangan, dan kenyamanan konsumen. Pendekatan ini menunjukkan bahwa upaya mengurangi sampah plastik tidak harus bersifat ekstrem, melainkan dapat dimulai dari pemilihan kemasan yang lebih tepat guna dan tahan lama.
Achmad Wildan Hafidz menyampaikan bahwa program ini merupakan bentuk nyata konstribusi mahasiswa dalam menjawab permasalahan di Masyarakat.“Kami berharap khususnya terkait pengurangan penggunaan plastik tanpa mengabaikan fungsi kemasan pada produk makanan ringan UMKM, inovasi kemasan standing pouch ziplock menjadi solusi yang lebih bijak karena mampu menjaga kualitas produk, memberikan tampilan yang lebih modern, serta tetap mempertimbangkan aspek lingkungan”, ujarnya.
Pada akhirnya, inovasi kemasan standing pouch ziplock menjadi contoh bahwa solusi lingkungan dan kebutuhan usaha dapat berjalan beriringan. Dengan penggunaan plastik yang lebih terkontrol, tampilan produk yang lebih modern, serta fungsi kemasan yang lebih optimal, UMKM seperti milik Bu Wiji dapat terus berkembang tanpa mengorbankan kualitas produk maupun kepedulian terhadap lingkungan.
