Program Kerja 2 : Pelatihan Kepada Ibu Dalam Pemberian Makanan Tambahan Berbahan Pangan Lokal Untuk Pencegahan Stunting
Tanggal : 31 Juli 2023
Waktu: 13.00 – 15.00
JurnalPost.com – BalaiDesa Temuwangi, Pedan, 11 Juli 2023 – Dengan tujuan mencegah stunting yang mengkhawatirkan, Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tim II dari Universitas Diponegoro bergandengan tangan dengan Kader Posyandu Desa Temuwangi dalam menyelenggarakan pelatihan khusus. Pelatihan ini bertujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada ibu-ibu dengan balita usia 6 bulan hingga 2 tahun dalam memberikan makanan tambahan berbahan pangan lokal yang sehat dan bergizi.
Upaya ini menjadi semakin penting mengingat kasus stunting di Desa Temuwangi memiliki tingkat kejadian tertinggi di kecamatan Pedan dan angkanya terus meningkat dari tahun ke tahun. Mahasiswa KKN Tim II memiliki komitmen untuk turut serta dalam usaha pencegahan dan penanggulangan masalah kesehatan ini.
Pelatihan yang dilaksanakan di BalaiDesa Temuwangi ini dirancang dengan pendekatan komprehensif dan beragam metode agar pesan-pesan penting dapat tersampaikan secara efektif kepada masyarakat. Berikut adalah beberapa metode yang digunakan:
1. Infografis Kasus Stunting: Visualisasi data kasus stunting di Desa Temuwangi memberikan gambaran jelas tentang situasi yang ada.
2. Penyampaian Kebiasaan dan Pendekatan Ibu: Mengidentifikasi kebiasaan masyarakat yang berkontribusi pada stunting dan melakukan pendekatan kepada ibu-ibu menjadi langkah penting untuk memastikan program pencegahan berjalan sukses.
3. Materi Kesehatan Lingkungan: Memberikan informasi tentang pengelolaan sampah dan lingkungan sehat sebagai faktor pendukung dalam mengurangi risiko stunting pada balita.
4. Pencegahan Stunting melalui ASI Eksklusif dan MPASI: Menyampaikan materi penting tentang pemberian ASI eksklusif dan pengenalan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI).
5. Video Demonstrasi Pembuatan Bubur Lele: Menyajikan video demonstrasi langkah-langkah pembuatan bubur lele sebagai makanan tambahan yang kaya protein.
6. Materi Pentingnya Pemberian Makanan Tambahan (PMT): Memberikan informasi tentang pentingnya pemberian makanan tambahan yang seimbang dan bergizi bagi pertumbuhan balita.
7. Visualisasi Porsi PMT: Mengajarkan ibu-ibu tentang porsi yang tepat dalam pemberian makanan tambahan.
8. Materi Pentingnya Mengkonsumsi Protein: Memberikan pengetahuan tentang manfaat protein dalam pertumbuhan dan perkembangan anak.
9. Gerakan Makan Ikan dan Contoh Pengolahan Nugget Lele: Mendorong konsumsi ikan dan memberikan contoh cara membuat nugget lele.
10. Pengolahan Kedelai sebagai Protein Nabati: Memberikan alternatif pengolahan bahan nabati yang kaya protein.
11. Cara Pemasaran Produk Nugget Lele dan Susu Kedelai: Memberikan wawasan tentang cara memasarkan produk hasil olahan.
12. Pemberian Produk Makanan PMT: Melibatkan warga dalam pemberian produk makanan tambahan yang dihasilkan dari inisiatif desa.
Pelatihan ini diharapkan akan membekali ibu-ibu dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk memberikan makanan tambahan yang sehat dan bergizi kepada balita mereka, serta berkontribusi dalam upaya pencegahan stunting di Desa Temuwangi.
