{"id":4578,"date":"2023-08-22T21:59:53","date_gmt":"2023-08-22T13:59:53","guid":{"rendered":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/?p=4578"},"modified":"2023-08-22T21:59:53","modified_gmt":"2023-08-22T13:59:53","slug":"mahasiswa-pmm-umm-kelompok-12-gelombang-2-berhasil-ubah-kulit-kopi-cascara-menjadi-tepung-untuk-pembuatan-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/mahasiswa-pmm-umm-kelompok-12-gelombang-2-berhasil-ubah-kulit-kopi-cascara-menjadi-tepung-untuk-pembuatan-cookies\/4578\/","title":{"rendered":"Mahasiswa PMM UMM Kelompok 12 Gelombang 2 Berhasil Ubah Kulit Kopi (cascara) menjadi Tepung untuk Pembuatan Cookies"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_4579\" aria-describedby=\"caption-attachment-4579\" style=\"width: 462px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar1-209.jpg\" alt=\"\" width=\"462\" height=\"346\" class=\"size-full wp-image-4579\" srcset=\"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar1-209.jpg 462w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar1-209-300x225.jpg 300w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar1-209-150x112.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 462px) 100vw, 462px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4579\" class=\"wp-caption-text\">Potret : Mahasiswa PMM Kelompok 12 Gelombang 2 bersama Ibu-ibu KWT (Kelompok Wanita Tani)<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>JurnalPost.com<\/strong> &#8211; Kegiatan Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) menjadi wadah bagi para mahasiswa menyalurkan berbagai macam kegiatan positif pada masyarakat. PMM sendiri bertujuan untuk mengaplikasikan Hilirisasi hasil penelitian Universitas Muhammadiyah Malang (<a href=\"https:\/\/www.umm.ac.id\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">UMM<\/a>). Salah satunya yang dilakukan oleh kelompok 12 gelombang 2 pada hari Senin, 14 Agustus 2023. Dengan beranggotakan Rahmah Widamukti, Afifah Ainnhun, Laila Aprillia, Dea Shofiatin, dan Hanafi Dwi yang berasal dari prodi Teknologi Pangan dan Peternakan.<\/p>\n<p>Mereka melakukan kegiatan pembuatan tepung kulit kopi (cascara) bersama Ibu-ibu KWT (Kelompok Wanita Tani) yang berlokasikan di desa Bocek, kecamatan Karang Ploso. Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk memanfaatkan kulit kopi yang sering menjadi limbah oleh masyarakat desa Bocek agar dapat diolah menjadi olahan pangan yang lebih bervariasi. <\/p>\n<p>Kegiatan yang dilakukan oleh 5 mahasiswa PMM <a href=\"https:\/\/www.umm.ac.id\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">UMM<\/a> ini adalah dengan memberikan sosialisasi tentang pemanfaatan kulit kopi (cascara) sebagai tepung. Setelah melakukan sosialisasi, praktek membuat tepung kulit kopi (cascara) lalu dilanjutkan dengan pembuatan cookies yang terbuat dari tepung kulit kopi (cascara) dilakukan bersama partisipan yang dihadiri oleh Ibu-ibu KWT desa Bocek dari beberapa ranting yang berjumlah sekitar 9 orang.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4580\" aria-describedby=\"caption-attachment-4580\" style=\"width: 1016px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar2-148.jpg\" alt=\"\" width=\"1016\" height=\"572\" class=\"size-full wp-image-4580\" srcset=\"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar2-148.jpg 1016w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar2-148-300x169.jpg 300w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar2-148-768x432.jpg 768w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar2-148-150x84.jpg 150w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar2-148-696x392.jpg 696w\" sizes=\"(max-width: 1016px) 100vw, 1016px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4580\" class=\"wp-caption-text\">Potret : Proses pembuatan cookies dari tepung cascara (kulit kopi) bersama Ibu-ibu KWT (Kelompok Wanita Tani)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Di awal praktek dilakukan, yang pertama ialah penghalusan cascara (kulit kopi) menjadi tepung. Langkah kedua, menyiapkan bahan-bahan cookies lainnya seperti telur, tepung terigu, gula pasir, gula palem, coklat batang, dan mentega. Langkah ketiga, mencampurkan semua bahan-bahan dan aduk hingga merata, lalu adonan didiamkan di dalam kulkas hingga kurang lebih 1 jam. Kemudian, terakhir ditambahkan toping pada adonan, lalu adonan dioven hingga matang. Setelah dingin cookies dimasukan kedalam wadah.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4581\" aria-describedby=\"caption-attachment-4581\" style=\"width: 477px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar3-23.jpg\" alt=\"\" width=\"477\" height=\"606\" class=\"size-full wp-image-4581\" srcset=\"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar3-23.jpg 477w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar3-23-236x300.jpg 236w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar3-23-150x191.jpg 150w, https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Gambar3-23-300x381.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 477px) 100vw, 477px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4581\" class=\"wp-caption-text\">Potret : Hasil cookies dari tepung cascara (kulit kopi) Mahasiswa PMM UMM bersama Ibu-ibu KWT (Kelompok Wanita Tani)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Itulah kegiatan PMM <a href=\"https:\/\/www.umm.ac.id\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">UMM<\/a> yang dilakukan oleh kelompok 12 gelombang 2. Dimulai dari kegiatan memberikan sosialisi dan praktek bersama Ibu-ibu KWT desa Bocek. Diharapkan kegiatan yang telah dilakukan dapat menimbulkan banyak manfaat dan kemudahan bagi masyarakat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>JurnalPost.com &#8211; Kegiatan Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) menjadi wadah bagi para mahasiswa menyalurkan berbagai macam kegiatan positif pada masyarakat. PMM sendiri bertujuan untuk mengaplikasikan Hilirisasi hasil penelitian Universitas Muhammadiyah Malang (UMM). Salah satunya yang dilakukan oleh kelompok 12 gelombang 2 pada hari Senin, 14 Agustus 2023. Dengan beranggotakan Rahmah Widamukti, Afifah Ainnhun, Laila Aprillia, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-4578","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-citizen-reporter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}