{"id":19762,"date":"2025-07-08T15:05:55","date_gmt":"2025-07-08T07:05:55","guid":{"rendered":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/?p=19762"},"modified":"2025-07-08T15:05:55","modified_gmt":"2025-07-08T07:05:55","slug":"gizi-anak-bukan-sekedar-susu-kembali-ke-makanan-lokal-kembali-ke-anak-sehat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/gizi-anak-bukan-sekedar-susu-kembali-ke-makanan-lokal-kembali-ke-anak-sehat\/19762\/","title":{"rendered":"Gizi Anak Bukan Sekedar Susu: Kembali ke Makanan Lokal, Kembali ke Anak Sehat"},"content":{"rendered":"

Oleh: Mutiara Ramadhani Putri<\/strong><\/p>\n

JurnalPost.com<\/strong> – \u201cMinum susunya diwajibkan sama ibunya dari kecil sampai SMA kelas 2, wajib. Dan bahkan pada saat pertumbuhan anak saya yang kecil itu minum susu dua liter sehari. Jadi tulangnya besar-besar, makanya tubuhnya tinggi,” kata Dadan Hindayana, Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) dalam Peluncuran Pembangunan 1.000 SPPG Pesantren di Pondok Pesantren Syaichona Moh. Cholil, Bangkalan, Jawa Timur. Tapi benarkan susu menjadi kunci utama gizi anak ada pada susu? Apakah tinggi badan Cuma soal minum susu sebanyak-banyaknya?<\/p>\n

Banyak Anak Indonesia Tidak Cocok Minum Susu<\/strong>
\nSusu memang kaya akan kalsium dan protein, tapi bukan berarti semua anak bisa cocok dan nyaman minum susu dalam jumlah banyak. Faktanya, menurut data IPB sekitar 35,5% anak usia 6-12 tahun mengalami malabsorpsi laktosa. Artinya, tubuh mereka tidak mampu mencerna laktosa (gula susu) dengan baik sehingga menyebabkan perut kembung, diare, ataupun sakit perut. Pada orang dewasa, angka intoleransi laktosa mencapai 66 persen(Taufik, 2024). Jadi, mengandalkan susu sebagai satu-satunya sumber gizi bisa mendatangkan masalah baru. <\/p>\n

Biaya Susu Dua Liter Sehari? Berat di Kantong!<\/strong>
\nJika satu liter susu UHT memiliki harga Rp20.000,00, maka satu anak butuh Rp40.000,00 per hari hanya untuk susu satu anak. Berarti, orang tua harus mengeluarkan sekitar Rp1,2 juta untuk dana susu. Padahal berdasarkan data Badan Pusat Statistik (2025) menyatakan bahwa rata-rata upah\/gaji masyarakat Indonesia berada di angka Rp3.094.818 dengan gaji terendah berasal dari sektor Aktivitas Jasa dan Penyedia Akomodasi dan Penyedia Makan Minum (BPS, 2025). Artinya, satu keluarga harus menyisihkan 38,7% untuk membeli susu, belum termasuk makanan lainnya. <\/p>\n

Gizi Anak Itu Holistik, Buka Hanya Susu<\/strong>
\nIndonesia sudah lama meninggalkan konsep \u201c4 Sehat 5 Sempurna\u201d dan beralih ke Pedoman Gizi Seimbang. Peralihan ini didasari karena slogan tersebut sudah tidak relevan sengan permasalah gizi terkini, sehingga perlu diperbarui. Perbedaan dari slogan lama dan baru ini berdasar pada Konsumsi makanan sehari-hari harus berada dalam jumlah dan jenis yang sesuai kebutuhan dengan memperhatikan keanekaragaman pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas fisik, dan mempertahankan berat badan normal. <\/p>\n

Dalam Pedoman Gizi Seimbang, ada panduan Isi Piringku yang membagi piring makan anak ke dalam karbohidrat, lauk hewani dan lauk nabati, sayur, buah, dan air putih. Artinya, susu bukan satu-satunya sumber gizi dan tidak wajib dikonsumsi dalam jumlah besar, yang lebih penting adalah anak mendapatkan zat gizi seimbang dari beragam sumber makanan. (Menteri Kesehatan Republik Indonesia, 2014)<\/p>\n

Pada anak, komponen isi Piringku bisa berbeda-beda. Pada bayi usia 6-8 bulan, MP-ASI diberikan sebanyak 2-3 kali makanan utama dan 1-2 kali selingan dan ASI diberikan sebanyak 8-12 kali sehari. Saat ini MP-ASI dapat membantu memenuhi kebutuhan anak sebesar 70% dan ASI sebesar 30%. Ketika menginjak usia 9-11 bulan, waktu makan ditambahkan sebanyak 3-4 kali makan utama dengan 1-2x selingan. Saat ini, MP-ASI dapat membantu kebutuhan anak sebesar 50% dan ASI sebesar 50%. Ketika di usia 12-23 bulan, MP-ASI memenuhi kebutuhan anak sebesar 70% dan ASI 30%. Komponen MP-ASI dapat berupa makanan pokok, lauk hewani dan nabati, lemak dengan minyak dan santan, serta penambahan sayur dan buah seperti gambar dibawah ini (Septa Clara AStiyah, n.d.):<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"
Gambar 1 Panduan Isi Piringku Untuk Bayi Usia 6-23 Bulan<\/figcaption><\/figure>\n

PMT Lokal: Bukti Anak Bisa Sehat Tanpa Harus Susu Mahal<\/strong>
\nPorgram Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis makanan lokal untuk anak-anak yang berat badannya kurang pun sudah digalakkan sejak tahun 2024. Sumber pembiayaan kegiatan PMT Lokal ini berasal dari APBN, Dana Transfer Daerah (DAK Non Fisik\/BOK Puskesmas), APBD< Dana Desa dan sumber pendapatan lain. Sasaran pemberian PMT Lokal ini adalah utnuk Balita Berat Badan Tidak Naik, Balita Berat Badan Kurang, Balita Gizi Kurang, serta Ibu Hamil Kurang Energi Kronis (KEK) dan risiko KEK. Prinsip dari Pemberian Makanan Tambahan ini adalah:\n\n1.\tBerupa makanan siap santap, dalam bentuk makanan lengkap atau makanan selingan\/kudapan yang kaya akan protein hewani. Sumber protein hewani diharapkan dapat bersumber dari 2 jenis protein hewani yang berbeda, serta menghindari makanan dan minuman tinggi gula, mengandung pemanis buatan, pewarna, perasa dan kental manis.\n2.\tBerupa tambahan asupan dan bukan pengganti makanan utama\n3.\tLama waktu pemberian makan tambahan sesuai dengan masalah gizi balita\n4.\tDiberikan setiap hari, diberikan sesuai prinsip Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) dan tetap melanjutkan pemberian ASI (on demand)\n\nContohnya, dalam program PMT di Puskesmas Poris Gaga Lama dengan 78 sasaran, ditemukan bahwa pemberian PMT dapat meningkatkan status gizi 21,8% anak menjadi lebih baik. Menu yang diberikan pun bukan makanan mahal. Isinya sederhana, namun tinggi protein hewani seperti telur, ikan, tahu. Anak-anak pun menyukai makanannya karena menunya dibuat bervariasi dan sesusiaikan dengan selera. Beberapa anak tidak mengalami kenaikan berat badan karena sering sakit, nafsu makan menurun atau punya penyakit peserta.tapi secara unum, PMT ini menunjukkan hasil yang positif dan terjangkau. \n\nYuk, Kembali Percaya Dengan Keberagaman Pangan Kita<\/strong>
\nKita sering merasa bahwa makanan bergizi harus mahal dan impor, padahal pangan lokal Indonesia sangat beragam, terjangkau harganya, dan lezat. Tidak perlu ikan salmon untuk mendapat protein yang berkualitas tinggi kalau kita bisa membeli ikan lele atau kembung di warung terdekat. Tahu, telur dan tempe juga merupakan sumber protein murah meriah dan mudah diakses. Saat ini, yang kita butuhkan adalah edukasi yang benar soal gizi seimbang, bukan testimoni tanpa landasan ilmiah. <\/p>\n

Pernyataan publik dari tokoh terkenal memang bisa mempengaruhi tanggapan masyarakat, namun kita harus tetap kritis. Gizi anak adalah hal kompleks yang tidak dapat disederhanakan menjadi \u201cminum susu dua liter dalam sehari\u201d. Pemerintah, kader posyandu, tenaga gizi, dan orang tua harus berjalan beriringan untuk menyukseskan edukasi gizi berbasis pangan lokal. Anak sehat bukan karena makanannya yang mewah, tapi karena gizinya cukup dan seimbang.<\/p>\n

DAFTAR PUSTAKA<\/strong>
\nhttps:\/\/www.bps.go.id\/id\/statistics-table\/2\/MTUyMSMy\/rata-rata-upah-gaji.html
\nMenteri Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 Tentang Pedoman Gizi Seimbang. Revista CENIC. Ciencias Biol\u00f3gicas, 17(3), 1\u201326. file:\/\/\/Users\/andreataquez\/Downloads\/guia-plan-de-mejora-institucional.pdf%0Ahttp:\/\/salud.tabasco.gob.mx\/content\/revista%0Ahttp:\/\/www.revistaalad.com\/pdfs\/Guias_ALAD_11_Nov_2013.pdf%0Ahttp:\/\/dx.doi.org\/10.15446\/revfacmed.v66n3.60060.%0Ahttp:\/\/www.cenetec.
\nSepta Clara AStiyah, S. R. (n.d.). RS Mohammad Hoesin. Retrieved from rsmh.co.id: https:\/\/www.rsmh.co.id\/berita\/detail\/isi-piringku-menu-sehari-baduta
\nTaufik, E. (2024). Intoleransi Laktosa (Lactose Intolerance) dan Kaitannya dengan Konsumsi Susu\/Produk Olahan Susu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oleh: Mutiara Ramadhani Putri JurnalPost.com – \u201cMinum susunya diwajibkan sama ibunya dari kecil sampai SMA kelas 2, wajib. Dan bahkan pada saat pertumbuhan anak saya yang kecil itu minum susu dua liter sehari. Jadi tulangnya besar-besar, makanya tubuhnya tinggi,” kata Dadan Hindayana, Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) dalam Peluncuran Pembangunan 1.000 SPPG Pesantren di Pondok […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"","format":"standard","override":[{"template":"7","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"no-sidebar-narrow","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"bottom","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","number_popup_post":"3","show_post_related":"1","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":[],"jnews_override_counter":{"view_counter_number":"0","share_counter_number":"0","like_counter_number":"0","dislike_counter_number":"0"},"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-19762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kolom-opini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19762\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jurnalpost.com\/read\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}