JurnalPost.com – Gelar aksi peduli kesehatan, Mahasiswa KKN-NT Kelompok 07 UPN Veteran Jawa Timur melakukan kegitan sosialisasi proses pembuatan minuman herbal bubuk jahe instan pada Sabtu (09/12/2023).
Masyarakat dianjurkan untuk menjaga kesehetannya agar terhindar dari berbagai macam penyakit. Menjaga Kesehatan dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya yakni dengan mengonsumsi minuman herbal. Minuman herbal merupakan minuman yang berasal dari bahan alami yang bermanfaat bagi tubuh. Minuman herbal dapat terbuat dari bahan rempah-rempah atau bagian dari tanaman seperti akar, batang, daun, bunga, atau umbi. Salah satu minuman herbal yang berguna untuk meningkatkan dan menjaga daya tahan tubuh yaitu minuman herbal yang terbuat dari tanaman jahe.
Minuman herbal jahe terbuat dari tanaman jahe yang memiliki banyak manfaat dan mudah ditemukan di pasar. Jahe memiliki manfaat sebagai antioksidan yang dapat mencegah berbagai macam penyakit yang dapat merusak tubuh. Jahe juga memiliki imunomodulator yang bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Pembuatan bubuk jahe diawali dengan menyiapkan bahan utama yaitu jahe. Proses pemanggangan dilakukan menggunakan oven sebagai Langkah untuk pembuatan jamu bubuk. Selanjutnya, setelah semua jahe kering, dilakukan penghalusa dan pengecilan ukuran menggunakan alat penghalus hingga menjadi bubuk jahe yang siap seduh.
Tujuan kami melakukan inovasi minuman herbal jahe instan dalam bentuk bubuk ialah agar pemilik UMKM memiliki inovasi baru terhadap produk miliknya dan dapat diperjualbelikan secara luas dengan cara penjualan online melalui e-commerce.