Oleh: Namira Andini
Mahasiswa Teknologi Pangan
JurnalPost.com – Vitamin C mqerupakan salah satu vitamin penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat. Tubuh tidak dapat memproduksi vitamin ini sendiri, sehingga kita harus mendapatkannya dari makanan. Kekurangan vitamin C dapat membuat tubuh menjadi lebih mudah sakit dan cepat lelah. Vitamin ini juga berperan dalam menjaga sel tubuh agar tetap kuat. Oleh karena itu, asupan vitamin C sangat penting untuk kesehatan harian.
Vitamin C berperanqqq besar dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin ini membantu sel imun bekerja lebih efektif dalam melawan virus dan bakteri. Selain itu, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan. Vitamin C juga membantu tubuh memulihkan diri lebih cepat ketika sedang sakit. Dengan kadar vitamin C yang cukup, tubuh menjadi lebih kuat melawan infeksi.
Vitamin C juga membantu proses pembentukan kolagen dalam tubuh. Kolagen yaitu protein yang menjaga kulit, tulang, dan jaringan tubuh agar tetap kuat. Dengan adanya vitamin C, penyembuhan luka dapat berlangsung lebih cepat. Selain itu, vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan. Hal ini penting untuk mencegah anemia atau kondisi Dimana tubuh kekurangan darah.
Kebutuhan vitamin C harian bagi orang dewasa berkisar antara 75-90 mg, dan jumlah ini sebaiknya dipenuhi secara rutin agar tubuh dapat berfungsi dengan optimal. Asupan tersebut dapat diperoleh dengan mudah melalui berbagai sumber alami, terutama dari kelompok buah-buahan yang kaya akan vitamin C. Buah sitrus seperti jeruk, lemon, dan limau merupakan sumber yang paling dikenal. Selain itu, tomat, stroberi, jambu biji, serta buah kiwi juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi sehingga sangat baik dikonsumsi setiap hari. Selain itu juga, sayuran seperti brokoli, tomat, dan paprika juga mengandung vitamin C. Dengan rutin mengonsumsi makanan tersebut, tubuh dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian. Asupan vitamin C yang cukup membantu menjaga tubuh tetap bugar dan sehat sepanjang hari.