JurnalPost.com – Desa Boto merupakan salah satu desa dengan tingkat kesadaran gizi yang masih belum mencapai target. Rendahnya tingkat kesadaran gizi menyebabkan banyak balita yang berpotensi stunting di lingkungan Desa Boto.
Mahasiswa Undip yang mengetahui hal tersebut berinisiatif untuk meningkatkan kesadaran pencegahan stunting supaya jumlah balita sehat meningkat.
Peningkatan kesadaran pencegahan stunting dilakukan melalui rangkaian kegiatan Program Kerja Multidisiplin. Program dilakukan pada tanggal 21 Juli 2023 pada pukul 13.00-15.00 di Ruang PKK Kelurahan Desa Boto. Pelaksanaan diawali dengan pengenalan stunting serta gejalanya pada balita.
Dampak dari stunting serta program pemerintah yang mendukung penurunan angka stunting juga dipaparkan dengan jelas kepada masyarakat Desa Boto.
Upaya pencegahan juga dipaparkan sehingga masyarakat Desa Boto lebih memahami cara pencegahan stunting, khususnya untuk ibu dengan balita. Demonstrasi makanan olahan pencegah stunting juga dilakukan dengan produk berupa Nugget Ikan Lele.
Ikan Lele dijadikan sebagai bahan baku karena kelimpahannya di Desa Boto. Kandungan nutrisi pada Ikan Lele juga menjadi tidak kalah dibandingkan ikan lainnya sehingga cocok dijadikan sebagai bahan baku makanan bergizi.
Hasil demonstrasi makanan olahan diberikan kepada masyarakat Desa Boto supaya mengetahui rasa dari Nugget Ikan Lele yang dibuat.
Program kerja diakhiri dengan penutupan dari mahasiswa undip dan penyampaian feedback masyarakat Desa Boto. Masyarakat Desa Boto menyambut positif program ini dan menjadi lebih memahami terkait pentingnya pencegahan stunting.
Harapannya program kerja ini mampu meningkatkan angka kesadaran pencegahan stunting di lingkungan Desa Boto.