Penulis : (Rizky Dwi S, Rina Andriani, Insania Machmuda, Adia Hilar H, Dyna Arofatul Baiyinah, Siti Aminah, dan Virginia Mandasari)
JurnalPost.com – Mahasiswa Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat yaitu Bina Desa. Kami mengadakan demo masak bertujuan untuk ibu-ibu yang ingin memulai usaha tetapi masih bingung dalam memilih usaha. Kegiatan ini dilaksanakan di Balai Kelurahan Wonorejo. Acara ini diikuti oleh 50 orang ibu-ibu, turut hadir juga Ibu Lurah Wonorejo, Dosen pembimbing dan Dosen Pembimbing Lapangan kami.
Acara dimulai pukul 13.00. Diawali dengan demo masak yang dipraktikkan oleh beberapa mahasiswa dari kelompok kami dan kami juga mendatangkan chef dari luar. Terdapat 2 resep menu kekinian dan sangat digemari pada saat ini. Kedua menu yang akan didemokan, diantaranya ada wonton dan keju aroma. Kami memilih kedua resep tersebut karena dapat dijangkau oleh semua kalangan dan cara membuatnya sangatlah mudah.
Kami mengadakan acara ini agar ibu-ibu dapat langsung memahami dan mengingat setiap langkah pembuatan. Kami juga membuka booth konsultasi mengenai legalitas NIB, PIRT dan label halah pada saat acara tersebut. Kami juga memberikan fasilitas diskusi untuk bertanya perihal masak dan resep yang sedang dibuat.
Acara ini berjalan dengan lancar dan meriah sehingga antusias dari para ibu-ibu undangan sangatlah menjadi semangat bagi kami, harapannya adalah semoga para ibu-ibu mendapatkan ide untuk berjualan dan membuka UMKM dengan menu kekinian dan dapat dijangkau oleh semua kalangan.
“teman-teman mahasiswa ini kesusahan dalam mengadakan sosialisasi maka dari itu mereka memberikan inovasi baru yakni mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat melalui demo masak” (Ujar Ibu Lurah, Bu Ari Hardini – November 2023)