JurnalPost.com – Gresik,24 September 2023. Bubur Rumo, hidangan khas Gresik, terus memikat lidah para pecinta kuliner dengan kelezatannya yang tak tertandingi. Dengan cita rasa yang unik dan kekhasan dalam penyajiannya, bubur ini telah menjadi salah satu makanan favorit warga Gresik dan sekitarnya.
Kuliner ini terbuat dari bahan utama beras yang diolah hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut. Yang membuatnya benar-benar istimewa adalah penggunaan rempah-rempah tradisional yang memberikan cita rasa yang unik dan kaya. Salah satu hal yang membuat bubur Rumo begitu istimewa adalah penggunaan kuah kental khas Gresik yang terbuat dari bumbu rempah-rempah, seperti ketumbar, cengkeh, dan kayu manis. Kuah ini memberikan rasa gurih yang khas dan membuat bubur Rumo begitu lezat.
Selain itu, Bubur Rumo juga menawarkan variasi topping yang bisa disesuaikan dengan selera, seperti kelapa parut, kacang tanah, atau biji wijen. Hidangan ini cocok dinikmati baik sebagai sarapan yang menghangatkan maupun sebagai camilan sore yang memanjakan.
Dalam sebuah wawancara langsung dengan salah seorang penjual bubur Rumo di Gresik, dia berkata, “Bubur Rumo adalah warisan kuliner khas Gresik yang telah ada selama berabad-abad. Kami sangat bangga bisa mempertahankan tradisi ini dan menyajikan bubur Rumo kepada masyarakat.”
Bubur Rumo memang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Gresik, dan dengan cita rasa yang luar biasa, tidak heran jika semakin banyak orang yang ingin mencicipi kenikmatan bubur Rumo ini.
Oleh : Fitri Kurnia, Siswi SMAN 1 Kebomas